茄红素

茄红素是植物果实和蔬菜中天然存在的一种类胡萝卜素，类胡萝卜素类物质都是重要的抗氧化剂，但蕃茄红素在许多方面不同于β－胡萝卜素和叶黄素。
　　
它的功效概括于下：
1.在抗氧化方面，国外测定，如每天食用5-10mg蕃茄红素，则明显提高血清中蕃茄红素的量，也明显降低脂肪和蛋白质的氧化作用。脂肪和蛋白质的氧化产物对人体是有害的。
　　

2.在抗癌和防癌上，1996-98年用蕃茄红素对200位健康的人，38位患者和941位住院癌症病人进行实验，发现蕃茄红素明显对口腔癌、喉癌和食道癌有抑制作用；也有研究表明对前列腺癌、结肠癌的增殖有抑制作用；也可预防肺癌的形成。
　　

3.可降低血浆中胆固醇含量，每天食用60mg蕃茄红素3个月后可使胆固醇浓度下降14%。在用小鼠过量服用后(每天3000mg/kg)，4－13周后未见异常，表明蕃茄红素没有任何副作用。目前看来，蕃茄红素是抗癌(抑制)和防癌的一种好的膳食补充剂。蕃茄红素是油溶的，也可水溶。在国际上，蕃茄红素是人们关注的一种良好补充剂，国际需求量日益增加。在国内也在逐渐引起人们的关注。
　　

蕃茄红素能够提高男子精子的质量
最近印度新德里的医生又发现，蕃茄红素能够提高男子精子的质量。该项实验中，二十三岁到四十五岁的不育男性被要求每天口服蕃茄红素两次，每次两毫克。三个月后，再次检查他们精子的浓度、活动力和形状。

四分之三男性的精子活动能力和形态获致改善，而有二十名男性的精子浓度获得提高。在实验结束时，有六人的太太怀孕，因此此项实验结果具有实质上的统计意义。
　　
在健康男子的睾丸中，蕃茄红素含量很高，但在不育男子睾丸中较低。而口服蕃茄红素，在治疗原因不明的男性不育症方面，具有正面的效益，但有关具体的治疗方案，仍需经过大规模的随机临床实验方能确定。

参考：BaiDu百科